Santa Catalina Del Monte

Es una mezcla de aditivos y otros ingredientes, que una vez disuelta en agua fría, forma una papilla que es absorbida fácilmente por la carne mediante inmersión y masaje, proporcionando al pincho un vistoso color amarillo-anaranjado de conservación prolongada, al mismo tiempo conseguimos una textura más tierna y mayor jugosidad en el producto cárnico.

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