Santa Catalina Del Monte

Mezcla de aditivos e ingredientes. Mezcla sinérgica de conservadores basados en: Sorbato y Pimaricina estabilizada, soportados sobre maltodextrina que facilita la dispersión de los compuestos en el líquido y además favorece la adhesión y permanencia del producto en la superficie del embutido. Con el Antimoho-002 se puede preparar una solución en la que se sumergen los embutidos durante aproximadamente 1 minuto obteniendo un efecto conservador, que dificulta la aparición de moho y otro tipo de microorganismos contaminantes en la superficie de los embutidos.

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